通信版売の「金崎さんちのお米」

日本有数の豪雪地帯・長野県飯山市の通販「金崎さんちのお米」では、生産から販売まで一貫して行う専業農家が、日本有数の美味しいコシヒカリをネット注文やFAX・電話で直接販売しています。美味しい状態で届けるために、注文後に精米してから鮮度を保つ真空パックに詰め即日発送します。初回限定・一人一袋限りの限定品・600g（4合）を500円でお試しもできます。口に合わなければ、商品到着後7日以内であれば開封後の返品も可能です。県のブランドとして認定され、2001年に皇室に献上された飯山産コシヒカリは、台湾などの海外にも出品され、数多くの金賞を受賞した名誉あるお米です。国内最大のコンクールでは、海外を含む全国から集まる約4000点の中から特別優秀賞を受賞、その後も4年連続受賞という評価も得ています。また、当地域は流通業者の間では「隠れ魚沼」とも言われ、全国でも稀な「特Ａ地区」に指定されています。病害虫の発生も少なく農薬使用回数も少ないのが特徴です。甲殻類の殻や貝類の殻などをふんだんに配合したオリジナル有機肥料とミネラル豊富な土壌で育て、通常より1週間〜10日ほど早い収穫を行うことで、粘りと甘味・ツヤのある冷めても美味しいご飯を楽しめます。

普通の農家がやらない栽培方法で育てたコシヒカリはおにぎりにも最適で、他にも、道の駅やカフェ・割烹料理店など様々な飲食店でも食べられます。贈答品としても人気のようです。